冷凍干燥機是什么工作原理?
冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。
物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態)，同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在最大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。
冷凍干燥機的結構有哪幾部分?
冷凍干燥機也稱為凍干機、真空冷凍干燥機，主要由干燥箱、冷凝器(捕水 器)、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制 系統六大部件組成。
1 、干燥箱
干燥箱是一種能抽真空和加熱的密閉器， 物料的升華干燥過程是在干燥室內完成的。
2、冷凝器(捕水器)
冷凝器是凝結升華水氣的密閉裝置，內部 有一個較大面積的金屬吸附面，從干燥箱物料 中升華出來的水蒸氣可凝結吸附在其金屬表面 上。
3、加熱系統
加熱系統的作用是對干燥箱 內物料進行加熱，以便使物料不斷地得到升華。
4、真空系統
真空系統有旋片真空泵或水環泵和羅茨 真空泵組成，羅茨泵為增壓泵不能單獨使用，必須首先啟動旋片泵或水環泵。
5、制冷系統
制冷系統由制冷壓縮機由水冷冷凝器，油分離器、高壓管路、干燥過濾器、 膨脹閥、蒸發器、低壓管路組成。
6、電氣控制系統
電氣控制系統由電腦顯示 記錄儀、控制臺、控制儀表、調節儀表等自動裝 置和電路組成。