天天觀察：香腸蒸多久才能蒸熟 香腸煮還是蒸熟好？

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于香腸蒸多久才能蒸熟是什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于香腸蒸多久才能蒸熟是什么方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

香腸蒸多久才能蒸熟

用普通鍋蒸的話，水燒開后蒸大約20至30分鐘最佳。高壓鍋待氣密后壓大約6至8分鐘即可。注意香腸蒸制的時(shí)間不能太短，否則香腸內(nèi)部還未熟透，但蒸的時(shí)間也不宜太長(zhǎng)，不然香腸的腸衣會(huì)出現(xiàn)破裂現(xiàn)象，同時(shí)肉的口感也會(huì)干硬。

香腸煮還是蒸熟好

要想香腸更好吃，現(xiàn)在就告訴你正確答案，應(yīng)該是上鍋蒸，蒸出來(lái)的鮮味和香味不會(huì)流失，里面的油分也能很好地保留，吃起來(lái)香噴噴的。如果是下鍋煮的話，香味、鮮味、油分，就會(huì)融入到水中，香味流失很嚴(yán)重，煮出來(lái)不好吃。

香腸是利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。

一般情況下香腸是以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。

中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。