海米和蝦皮有什么區別 海米可以用蝦皮代替嗎？

想必現在有很多小伙伴對于海米和蝦皮有什么區別是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于海米和蝦皮有什么區別是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

海米和蝦皮在外觀、營養價值、吃法、制作材料等方面均有不同。海米的體型看起來會比蝦皮要小一點，屬于一種熟食，而且顏色也比較深，蝦皮的顏色則比海米要淺很多，從兩者的外觀來區別，還是比較容易的。

什么是海米

海米也叫做蝦米或者蝦仁，主要是用海產白蝦、紅蝦、青蝦等蝦類，經過一系列工序制作而成的。

海米是一種深受人們喜愛的海產食品，在煮面、下餃子的時候都可以往里面加入一些海米，使得味道更鮮美。

海米的保質期一般為6—12個月左右，最好將海米放置在陰涼通風處保存，避免靠近水源和熱源。