(新春走基層)“網紅小吃”螺螄粉牽手直播新業態春節“不打烊”

中新網柳州2月15日電 題：“網紅小吃”螺螄粉牽手直播新業態春節“不打烊”

作者林馨

“新春快樂，虎年吉祥，現在下單螺螄粉有新年優惠哦。”春節期間，廣西柳州市“00后”主播劉艷汝身著大紅色漢服，頭戴喜慶的老虎帽，拿著袋裝螺螄粉對著手機屏幕賣力推銷。

后疫情時代，直播、短視頻等經濟新業態在中國迅速崛起。作為中國頭號“網紅”小吃，螺螄粉因其鮮、香、酸、辣、爽等獨特風味走紅海內外。春節期間，各直播平臺主播更是“不打烊”推薦這一小吃。

這也是劉艷汝從事該行業以來，首次在傳統佳節“試水”直播。

2002年出生的劉艷汝長相漂亮，擁有一副好嗓子，聲音甜美，口齒伶俐。2021年，劉艷汝畢業于市場營銷專業。“我非常喜歡吃螺螄粉，平時可以不吃飯，但不能不吃粉”。劉艷汝憑借著對螺螄粉的喜愛，以及看好直播這一新興行業，加入廣西奮升供應鏈管理有限公司主播大軍隊伍。

與傳統購物不同，線上直播無需門店經營，一臺手機、互聯網便可以隨時滿足剁手黨購物需求。今年大年三十、大年初一，劉艷汝仍像往常一樣在抖音直播平臺推薦螺螄粉。“春節期間，很多年輕人都宅家刷手機，我們也希望能夠借用這一段時間更好地推薦螺螄粉。”

看好新行業的發展，“90后”韋艷勤也從菲律賓歸國投身主播大軍。“直播行業包容性很大，作為地地道道的柳州人，可以宣傳柳州螺螄粉，我覺得很有意義。”2021年，韋艷勤抱著試一試的心態加入螺螄粉主播行業。

一開始，韋艷勤在直播時有點害羞，對著鏡頭常常放不開自己。經過一段時間的訓練，如今她已經練就快速聊天技能。“直播間受眾停留的時間很短，要盡快抓住他們。”如今，韋艷勤一秒鐘可以說7個字。

為適應直播新業態發展，廣西奮升供應鏈管理有限公司主營螺螄粉直播業務，招募“90后”“00后”直播帶貨。“作為新業態，主播也需要年輕、有活力，還得是柳州本地人，對螺螄粉足夠熱愛。”該公司抖音主管阿拉雷介紹，比起傳統螺螄粉銷售，直播讓全國各地更多受眾迅速了解這一“網紅”小吃。

過年期間該企業抖音平臺大概漲粉7萬人，每天銷量額4萬元(人民幣，下同)左右。“主播在春節期間收入也比平時翻倍，還能夠把家鄉的美食推薦給大家，笑得合不攏嘴。”阿拉雷說。

“網紅小吃”螺螄粉牽手直播新業態，只是中國網民春節購物“不打烊”的縮影之一。據抖音發布春節不打烊活動戰報數據顯示，活動期間，抖音平臺直播總時長1207萬小時，其中商家自播總時長475萬小時，累計看播人次184億。直播與短視頻帶貨效應明顯，單場成交額破千萬的直播間1941個，帶貨破萬短視頻7323個；海量直播間突破“營業天花板”，銷售額破10萬元的店鋪數31128個。

隨著直播行業興起，中國淘寶、京東、蘇寧、拼多多等傳統電商群雄逐鹿。隨之而來，各直播平臺監管、隱私保護、打擊假貨、主播培訓考評等機制也亟待完善。(完)

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