中新網(wǎng)銀川12月22日電 (記者 李佩珊)從保溫杯里泡枸杞，到享受枸杞深加工產(chǎn)品帶來(lái)的豐富營(yíng)養(yǎng)，小小枸杞紅果，不僅是消費(fèi)者的青睞產(chǎn)品，也是專家學(xué)者研究研發(fā)的重要內(nèi)容。12月22日，在寧夏銀川市賀蘭縣德勝工業(yè)園區(qū)內(nèi)的百瑞源枸杞股份有限公司，“發(fā)酵型鮮枸杞原漿及枸杞深加工”項(xiàng)目正式投產(chǎn)，將實(shí)現(xiàn)3500噸年產(chǎn)量。

記者在十萬(wàn)級(jí)發(fā)酵型枸杞原漿生產(chǎn)車間看到，項(xiàng)目引進(jìn)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的全自動(dòng)工藝設(shè)備，在均質(zhì)、脫氣、管式瞬時(shí)滅菌、灌裝、CIP在線清洗等關(guān)鍵工藝技術(shù)實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)數(shù)控化，僅有少量工人在車間運(yùn)維生產(chǎn)設(shè)備。

枸杞是寧夏的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是寧夏的“紅色名片”和地域符號(hào)。此次新投產(chǎn)的“發(fā)酵型鮮枸杞原漿及枸杞深加工”項(xiàng)目總投資約8000萬(wàn)元，立足于與中國(guó)科學(xué)院院士蘇國(guó)輝團(tuán)隊(duì)合作《枸杞紅素對(duì)酒精性肝損傷機(jī)理及應(yīng)用》科技成果，與中科院過(guò)程工程研究所合作《枸杞多糖高效提取及活性評(píng)價(jià)》科技成果，以及與江南大學(xué)陳堅(jiān)院士團(tuán)隊(duì)合作《腸道調(diào)理型枸杞健康飲品開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》科技成果進(jìn)行研發(fā)，以鮮枸杞原漿發(fā)酵為主，運(yùn)用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)枸杞成分特征分析，篩選針對(duì)性益生菌優(yōu)化枸杞原漿風(fēng)味，進(jìn)一步增加了枸杞產(chǎn)業(yè)鏈的綜合效益。

據(jù)了解，該項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能為年產(chǎn)發(fā)酵型鮮枸杞原漿3500噸，為獨(dú)立2條生產(chǎn)線，分別為4800袋/每小時(shí)袋裝生產(chǎn)線一條，以及9000瓶/每小時(shí)生產(chǎn)線瓶裝一條。

其實(shí)，在賀蘭縣，枸杞深加工企業(yè)很多，在市場(chǎng)上的占有率也在逐年提高。近年來(lái)，賀蘭縣以精深加工為主攻方向，深入推進(jìn)實(shí)施基地穩(wěn)杞、龍頭強(qiáng)杞、科技興杞、質(zhì)量保杞、品牌立杞、文化活杞等工程，培育出百瑞源、厚生記、麥爾樂(lè)、華夏金龍等13家枸杞加工及銷售企業(yè)，推出枸杞芽茶、枸杞原漿、枸杞糕點(diǎn)、枸杞中藥飲片、枸杞護(hù)膚品等系列產(chǎn)品，逐步形成集生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)為一體的發(fā)展模式。

當(dāng)天，寧夏大學(xué)聯(lián)合百瑞源枸杞股份有限公司建設(shè)的“寧夏大學(xué)枸杞現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院產(chǎn)學(xué)研基地”同步授牌成立。

關(guān)鍵詞： 項(xiàng)目 科技 寧夏 枸杞 原漿