人民網(wǎng)北京11月16日電 （記者孫博洋）日前，北京冬奧會食品安全工作協(xié)調(diào)會召開。市場監(jiān)管總局黨組成員、副局長，北京冬奧會食品供應(yīng)安全工作協(xié)調(diào)小組副組長唐軍表示，要加強檢驗檢測能力建設(shè)，統(tǒng)籌技術(shù)力量，推進檢驗檢測結(jié)果互認，嚴防食源性興奮劑風(fēng)險。

唐軍強調(diào)，要進一步增強責(zé)任感、使命感、緊迫感，圍繞如期辦賽目標，按照“簡約、安全、精彩”的辦賽要求，統(tǒng)籌做好食品安全保障和疫情防控工作，落實落細各項措施，高質(zhì)量完成北京冬奧會和冬殘奧會籌辦任務(wù)。

唐軍指出，張家口賽區(qū)冬（殘）奧會食品供應(yīng)安全籌辦工作進展順利，為如期辦賽打下了堅實基礎(chǔ)。河北省市場監(jiān)管部門要切實履行屬地監(jiān)管責(zé)任，堅持“兩地”“三賽區(qū)”統(tǒng)一標準。加強檢驗檢測能力建設(shè)，統(tǒng)籌技術(shù)力量，推進檢驗檢測結(jié)果互認，嚴防食源性興奮劑風(fēng)險。堅持問題導(dǎo)向，做好人員、場所疫情防控管理，進一步完善食品供應(yīng)和食品安全保障應(yīng)急預(yù)案。做好測試賽食品安全保障工作，按照冬奧標準進行全要素測試，妥善做好與賽時的銜接轉(zhuǎn)換，為賽時運行積累經(jīng)驗。

唐軍在主持召開北京冬奧會食品安全工作協(xié)調(diào)會時強調(diào)，市場監(jiān)管總局要積極履行北京冬奧會食品供應(yīng)安全工作協(xié)調(diào)小組組長單位職責(zé)，加強對供奧食品安全工作的協(xié)調(diào)指導(dǎo)；要按照“四個最嚴”要求，對供奧基地、食品總倉、餐飲服務(wù)商實施全過程、全覆蓋監(jiān)管，強化措施，壓實責(zé)任，堅守食品安全底線，確保食品供應(yīng)安全保障工作平穩(wěn)有序協(xié)調(diào)推進。

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