中新網濟南11月1日電 題：探訪山東章丘大蔥種植基地：“向錢蔥”再現江湖

作者 李明芮

繼青菜“瘋狂”，蛋“不淡定”后，近期，大蔥價格也暴漲，引民眾感慨，“向錢蔥”再現江湖。中新網記者近日先后探訪濟南農貿市場、章丘大蔥種植基地，了解大蔥價格現狀，探尋背后推高蔥價的原因。

市民在農貿市場挑選大蔥，詢問蔥價。　李明芮 攝

線上線下蔥價均現不同程度上漲

“大蔥怎么這么貴，算了，還是少買點吧！”在濟南一農貿市場，正在買大蔥的市民感嘆，原本想到市場上多買點蔥，回家做孫子愛吃的大蔥餡餃子，卻發現蔥價已經漲到5.8元/斤(人民幣，下同)，最終一咬牙，只買了2根。

蔥農在田間地頭收獲章丘大蔥。　李明芮 攝

“今年蔥價普遍偏貴。”在農貿市場賣菜5年的菜販稱，十月中旬大蔥售價約4塊，但步入下旬后，進貨價都漲到了近4塊。“進貨價都那么貴了，我們也沒法賣得便宜。”

不止在農貿市場，記者注意到，在某外賣平臺的生鮮超市，大蔥價格有的標價為3.5元/250克，有的標價為5.5元/250克，一斤合計7元、11元，甚至有些大蔥一根就將近6元。

山東省價格監測預警網的數據顯示，山東大蔥10月30日平均成交價格(包括零售價、批發價、超市價格等)5.62元/公斤，10月16日平均成交價格為4.34元/公斤，近半月漲幅約23%。

產量減少導致蔥價上漲

為調查蔥價上漲的原因，記者驅車來到濟南章丘大蔥種植基地，一路看到田野間，幾百畝的大蔥“昂首挺立”待收獲，空氣中彌漫著大蔥的味道，蔥農三三兩兩地在地里一邊收撿大蔥，一邊捆扎。

蔥農在田間地頭收獲章丘大蔥。　李明芮 攝

章丘榮勝大蔥經營者張守敦向記者介紹，“近半個月以來，章丘大蔥水漲船高，毛蔥(在田間出土的源頭蔥)價格從1.3元、1.4元，兩三天內漲價5毛，十天以內漲價1.5元，從1.4元直接漲到3元。”

蔥農將收獲后捆扎整齊的大蔥搬運上車。　李明芮 攝

而說起大蔥價格上漲的原因，張守敦說，引起今年蔥價上漲的主要因素是產量減少，導致供不應求。今年7-8月雨水比較多，造成大蔥遭受水災，導致減產。“去年一畝地1.3萬-1.7萬的產量，今年一畝地只有5000-8000的產量。”此外還因為年輕人外出務工，獨守老人年歲已高，行動不便，導致很多種植戶都減少種植面積。

蔥農在整理拾撿大蔥，扒掉外層枯葉。　李明芮 攝

團購集中、包地團隊抬價也是影響蔥價的重要因素，張守敦的兒子張浩補充說，“近期由于團購集中，供應量不足，更加導致供不應求，且包地團隊因為畝產產量不如往年，為避免賠錢，進行了抬價。”

張浩表示，受疫情影響，章丘大蔥目前大多只供內銷，鮮有外銷，蔥價持續走高，也使大蔥銷售產生波動。

短期內蔥價不會大幅回落

在張守敦看來，“由于大蔥供求關系尚處在偏緊狀態，短期內價格可能會有小的波動，但大幅下降的可能性不大。”目前除天氣原因影響外，種植大蔥的農戶減少也是引起供不應求的因素之一。

濟南一菜市場的菜販也直言，秋冬蔬菜價格能否下降，取決于新的茬口蔬菜什么時候上市。大部分蔬菜不耐儲藏，需要根據不同的氣候條件銜接供應，新的供應上來，價格就能回到正常價位。該攤主預計，冬季蔬菜一般在11月中旬前后分批次上市，屆時蔬菜供應偏緊狀態可能會有所緩解，但整體蔬菜價格的回落也不會太明顯。(完)

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