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    小蘇打可以洗水果嗎 小蘇打洗水果有什么用?

    2023-05-11 10:12:30 來源:中商網

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    小蘇打可以用來清洗水果。如果用小蘇打洗水果,可以有效去除水果表層的農藥,更有助于人體健康。小蘇打呈堿性,可將水果表面的農藥殘留中和掉,而且還能去除水果中的有機磷。

    小蘇打簡介

    小蘇打,分子式為NaHCO?,是一種無機鹽,白色或不透明單斜晶系細微結晶,無臭,味堿,易溶于水。

    小蘇打在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解并產生二氧化碳。

    在食品加工中,小蘇打是一種應用最廣泛的疏松劑,用于生產餅干、面包等,也是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。

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